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日本酒名產地「灘五鄉」中，有一座「白鶴酒造資料館」。這棟建於大正初期，並持續運作至1969年的酒廠，如今被直接改建為資料館。來到這裡，不只可以學習歷史，更能透過五感親身感受釀酒文化的氣息。

館內以等身大小的人偶與器具，真實重現傳統釀酒的流程。從蒸米、培養麴菌，到使用巨大的木桶釀造醪（發酵中的酒醪），都讓人宛如置身其中。此外，還有以四季釀酒風貌為主題的投影劇場，透過臨場感十足的影像演出，深入體驗日本酒的魅力。

參觀結束後，別錯過萬眾矚目的「清酒試飲區」。除了能免費品嘗當季限定酒飲外，也有投幣式機台提供高級酒的付費試飲。附設的商店更是供應琳瑯滿目的特色商品，不僅販售各式清酒，還有酒粕甜點、酒廠限定的甘酒霜淇淋等。館內同時提供外國觀光客免稅服務，是選購伴手禮的好去處。