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기노사키 온천 하면 7개의 외탕을 도는 '나나유 메구리(7탕 순례)'가 유명한데, 이런 온천 여행의 즐거움을 배가시켜 주는 것이 바로 먹거리 탐방입니다. 이번에는 제가 개인적으로 아주 좋아하는 간편 맛집들을 소개해 드릴게요.

가장 먼저 꼭 드셔보셨으면 하는 것은 다지마 규 목장 우에다 축산 직판점인 '규쇼 우에다'의 스테이크 꼬치입니다.

와규 올림픽이라 불리는 5년에 한 번 열리는 '전국 와규 능력 공진회'에서 수많은 상을 받은 우에다 축산의 오리지널 브랜드 '다지마구로'는 명실상부한 국내 최고 수준의 다지마 규입니다.

'규쇼 우에다'에서는 정육을 비롯해 멘치카츠 등의 가공품도 판매하고 있습니다.

인기 메뉴는 '다지마구로'를 간편하게 맛볼 수 있는 스테이크 꼬치입니다. 주문 즉시 그 자리에서 구워줍니다.

입에 넣는 순간 육즙이 쥬르륵 흘러나오며 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 게다가 기름기가 깔끔해서 감칠맛의 여운은 남지만 느끼함은 전혀 없습니다.'다지마구로'는 생선의 기름과 비슷한 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 일반적인 마블링 소고기와는 지방의 질이 완전히 다르다고 하네요. 꼬치에 사용되는 고기는 다양한 부위가 섞여 있어 여러 가지 식감과 맛을 즐길 수 있는 것도 매력입니다. 등심이나 안심만 사용한 프리미엄 스테이크 꼬치도 있습니다.

디저트 중 제가 가장 좋아하는 메뉴는 '기노사키 온천 유아 가리(온욕 후) 치즈 타르트'의 플레인 치즈 타르트입니다.

코코아 파우더로 그려진 게 일러스트가 정말 귀여워요.

바삭한 타르트지 안에는 흘러내릴 듯이 부드러운 치즈 크림이 가득 들어있습니다. '유아 가리'라는 이름처럼 산미의 밸런스가 절묘하고 깔끔한 맛이라서 순식간에 하나를 다 먹게 됩니다.

단맛이 강하지 않아 폭넓은 연령층에 인기가 많습니다. 냉장 보관 시 약 3일간 유지되어 기념품으로도 호평을 받고 있습니다.

'마루야마카료 기노사키 온천점'의 유아 가리(온욕 후) 푸딩도 줄을 설 정도로 인기입니다.

입안에서 살살 녹는 부드러운 푸딩으로 맛이 깔끔합니다.

'온욕 후 디저트' 다음으로, 목욕 후 마시는 한 잔으로 추천하는 '기노사키 비니거'의 마시는 식초 드링크.

100년 이상의 역사를 자랑하는 가미초의 노포 식초 회사 '토키와'의 직영점입니다. 핫 음료도 있지만, 목욕 후 방문하는 손님이 많아 가을과 겨울에도 차가운 음료가 인기입니다. "식초 음료가 이렇게 마시기 편하고 맛있었다니!"라며 놀랄 정도였어요. 드링크 카운터에서는 베이스 음료와 블렌딩 식초를 자유롭게 커스텀할 수 있습니다.

가장 인기 있는 메뉴는 '프레시 레모네이드 비니거 에이드'입니다. 레몬 과육이 들어간 잼이 포함되어 있어, 톡 쏘는 상큼함이 목욕 후의 몸에 기분 좋게 스며듭니다. 

개인적으로 좋아하는 메뉴는 '유자 & 진저 비니거 에이드'입니다. 유자와 은은한 생강의 알싸함이 깔끔하고 상쾌합니다. 유자 과육도 맛있어서 남김없이 다 먹게 되네요.

이 외에도 맛있는 먹거리들이 가득하지만, 다가오는 계절에 딱 어울리는 메뉴는 '테라코야 혼포'의 누레오카키 꼬치입니다.

누레오카키 특유의 촉촉하고 쫄깃한 식감과 간장의 고소한 풍미가 어우러져 중독성 있는 맛입니다. 처음 샀을 때는 구매하자마자 차 안에서 먹었는데, 한 개 더 사러 다시 돌아갈까 고민했을 정도예요(웃음).

맛은 대중적으로 인기 있는 달콤 짭짤한 간장 맛 외에도 시치미, 와사비 간장, 마요네즈 등이 있습니다.

'다지마 규 DELICA 차야'의 다지마 규 만두도 다가오는 계절에 인기 있는 따끈따끈한 먹거리입니다.

마지막으로 소개해 드릴 코스는 온천 거리 먹거리 탐방에서 빼놓을 수 없는 온천 달걀 만들기입니다.

기노사키 온천의 원천 근처에 있는 '기노사키 젤라또 카페 Chaya'에서 날달걀을 구입해, 직접 원천에 담가 온천 달걀을 만듭니다.

삶는 시간은 취향껏 조절해 보세요. 저는 반숙을 좋아해서 약 11분 정도 담가둡니다.

완성될 때까지 맞은편에 있는 족욕탕에서 느긋하게 시간을 보냅니다. 정말 사치스럽고 여유로운 기다림의 시간이지요.

드디어 갓 만든 온천 달걀 완성! 현지에서 생산된 무농약 유정란이라 맛이 진하고 탱글탱글합니다. 소금도 준비되어 있지만, 우선은 아무것도 찍지 말고 그대로 드셔보세요.

온천 여행이라고 하면 숙박을 먼저 떠올리기 쉽지만, 기노사키 온천은 숙박객이 아니어도 일곱 개의 외탕을 이용할 수 있고 음식점도 풍부합니다. 당일치기로도 온천과 맛집을 충분히 즐길 수 있다는 점이 큰 매력입니다.