酒蔵宿 西山鼓傳

西山酒造場は、丹波の自然の恵みを受けながら 175 年にわたり酒造りを続けてきた蔵です。その歴史を象徴する築 135 年の木造蔵「鼓傳」をリノベーションし、新たな滞在空間として生まれ変わらせました。「酒蔵宿 西山 鼓傳 -koden-」では、歴史を重ねた蔵を一棟貸切で楽しむ、プライベートな滞在をご提供します。かつて職人たちが行き交った静謐な空間に身を置きながら、発酵文化の息づかいを五感で味わう、ここにしかない時間をご堪能いただけます。ご滞在中は、酒蔵ならではの文化にふれる多彩なアクティビティをご用意しております。ギャラリーのご案内や外観散策をはじめ、発酵を知るワークショップ、酒造り体験（希望者のみ）など、蔵のストーリーをより深く感じていただける体験をお楽しみください。歴史ある酒蔵を舞台に、地域の風土と発酵の魅力に浸る唯一無二の滞在をお過ごしください。