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代表日本夏季美味的「揖保乃糸」素麵，擁有悠久的歷史與傳統。想要深入了解它的來歷與美味秘訣，就不能錯過「揖保乃糸資料館 素麵之鄉」。館內展示了揖保乃糸的起源、製作方法與歷史，還能透過玻璃窗參觀實際的製麵工程。重點是別錯過專業職人的現場實作，近距離觀看師傅將約50公分的素麵拉伸至160公分，傳統技藝之精湛令人讚嘆。參觀後，還能在免費試吃區品嘗現做的素麵，清爽的口感立刻征服味蕾。

午餐推薦前往館內附設的「餐廳 庵」，不論是冷素麵、熱素麵，甚至是兒童餐，都能滿足全家大小。這裡的素麵入口滑順、小麥香氣十足，吃過一次可能就會改變對素麵的印象。如有機會遇上期間限定舉行的「流水素麵」活動，建議一定要親自體驗看看。

伴手禮區除了「揖保乃糸」之外，還有各式在地特產。來到素麵之鄉，不僅能認識歷史與傳統，更能用五感享受素麵的魅力。