香住鶴は創業300年。1725年創業。地元の食材である松葉ガニや魚介類、但馬牛等に合う旨い酒を目指して、全量を全国的にも稀な「生酛（きもと）造り」「山廃仕込」で日本酒を醸造しています。酒蔵併設の直売店｢福智屋｣では｢生酛(きもと)造り｣､｢山廃仕込｣で醸造した日本酒｢山廃純米香住鶴｣や｢RICH山廃｣､｢生酛(きもと)純米大吟醸 中取り原酒 福智屋」をはじめ､蔵元限定酒を販売しています。お酒だけではなく、香住鶴オリジナル菓子､食品､ロゴ入り酒器等も好評発売中です。
| 内容 | 清酒製造業 |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県美方郡香美町香住区小原600-2 |
| 開催期間 | 期間限定 5～10月開催日：毎日(1/1休業、不定期休業日あり＜要事前確認＞) 開催時間：10：00～、14：00～ １日２回(売店は9：30～16：30) |
| 所要時間 | ① 最新の設備と伝統の秘技が調和した酒造りを体感できる ② スタッフが案内し､日本酒のできるまでをわかりやすく解説する ◎合計約30～40分 |
| 定員(最大) | 10名(中学生以上参加可能) |
| 1名あたりの体験料金 | 300円 |
| 予約 | 要予約 （前日16：00まで要予約） |
| ガイド | あり(蔵見学は1日2回10：00～、14：00～ スタッフによる説明あり) |
| 駐車場 | あり 無料(バス2台/自家用車20台) |
| アクセス |
|
| お問い合わせ | 直売店 福智屋 |
| TEL | 0796-36-2910 |
| H.P | https://www.kasumitsuru.jp/ |
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女性アテンダントのツアーあり。ただし予約が必要。
