お茶を摘んで、調理して、昔のように囲んで食べる。
そんな懐かしい“給食”の記憶が、丹波篠山のお茶給食でやさしく蘇ります。

あの頃には戻れない。
でも、あの頃の“あたたかさ”は、もう一度味わえる。

丹波篠山の自然と、無農薬の茶葉と、記憶を重ねる「食」のリトリートへ。
手を動かし、香りを味わい、心の奥をほどく——
大人になった今だからこそ沁みる、五感の調理実習です。

ーーーイベント概要ーーー
■開催日：2025年6月14日(土)
＊雨天の場合6/21(土)に振替予定
＊6/21(土)も雨天の場合、茶摘み体験はありません
＊茶摘み体験無しの場合、茶っぱをお土産としてご用意
■時間：12:30～16:00
■開催地：
・株式会社本家 熊野園（兵庫県丹波篠山市味間奥456）
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・丹波篠山市立中央公民館 四季の森（兵庫県丹波篠山市網掛429）
　＊集合地は株式会社本家 熊野園にお越しいただきます。
　＊熊野園から四季の森へは自家用車でご移動いただきます。
■定員：40名（最少催行5名）
■料金：おひとり5,000円(大人・小人同額)
　＊幼児3歳以下は無料です。
■講師：
（お茶摘み）株式会社本家 熊野園　田中秀樹さん
（お茶給食）管理栄養士4名
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・「お茶給食ってなあに？」

給食で“お茶”が出る町、丹波篠山。
ここでは、地元産の煎茶やほうじ茶を子どもたちが給食と一緒に飲んでいます。
全国給食選手権でも注目され、テレビや新聞にも多数登場。
お茶の香りが教室に広がる、ちょっと特別な給食。そんな“ほっこり”を、あなたも味わってみて。

▼テレビメディア掲載▼ ※丹波篠山市ページ参照
https://www.city.tambasasayama.lg.jp/gyoseijoho/shichonoheya/shichonikki/2025/4/28719.html
▼学校給食レシピ本・丹波篠山の給食▼※丹波篠山市ページ参照
https://www.city.tambasasayama.lg.jp/soshikikarasagasu/gakkokyushokucenter/jyohohasshin/21014.html

・自然と“食”をつなぐ体験

農薬も肥料も使わない、ありのままの自然が育てた丹波の茶葉。その畑に入り、あなた自身の手で茶葉を摘む──その瞬間から、今回の調理実習は始まります。茶葉の手触り、陽の匂い、風の音。ひとつひとつの感覚が、心の奥をやさしくほぐしてくれる。

・あの頃のように、でももっと深く

給食を思い出させる懐かしさ。だけど味は、プロのアレンジで驚きの美味しさ。
全国給食甲子園優勝の実績をもつ栄養士が、丹波篠山の「お茶給食」を今のあなたのために表現。

・ふっくら香る「お茶ごはん」
・さっぱりヘルシー「鶏ささみのお茶ソース」
・もちもち優しい甘さの「お茶おはぎ」

どれも、参加者が自分の手でつくり、食す──ただの料理教室ではない、「五感で味わう」時間です。

・茶の滋味を“体で感じる”

揚げたての天ぷらには、茶葉のサクサク感と草木のような香ばしさ。
合わせるお茶は、試飲の中でお気に入りを見つけてください。
それはまるで、自分の“今の気持ち”と向き合う体験。

・担当者からのコメント
本ワークショップは、1年を通じて開催される交流型観光プロジェクト「丹波篠山まるごとツーリズム」の一環です。
これは、丹波篠山市と連携し、地元の人々とのふれあいや、食・農・文化を“まるごと”体験できる特別なプログラム。
今回は、新茶の季節を迎えた丹波篠山で、日本茶のルーツをたどるひとときを。
実は「丹波茶」は、宇治茶・静岡茶・狭山茶より古い歴史を持つ銘茶。
香り高い茶畑に囲まれながら、その奥深い世界に触れてみませんか？

※申込方法やイベント内容にご不明点あれば以下までご連絡ください
メール：shinkibus@book.ntmg.com
電話：090-5886-9588
※写真はイメージです