食品&特産 - 丹波地區

牡丹火鍋（野豬火鍋）

野豬肉煮的時間越長，口感越軟、味道也越好。味噌鍋底的野趣濃厚的火鍋。

丹波黑豆是丹波的土特產品。又大又光滑，味道最好的品牌黑豆。即使長時間水煮也煮不爛。

丹波栗子又大又口感好，是栗子的王者。用丹波栗子做的甘露煮（糖水煮）、羊羹等土產品都很受歡迎。

丹波松茸生長在丹波的盆地。此地霧氣濃，晝夜溫差大，很適合松茸的生長。

丹波立杭燒（丹波立杭陶瓷）是日本六大古窯之一。開窯於平安時代末期到鐮倉時代初期。追求制造出富有使用價值的日常品，風格樸素簡要。被指定為國家的無形文化財。