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しかコロッケ/佐用町
鹿肉は、低カロリー・低脂肪・高タンパクであり、鉄分・ミネラルが豊富なため、美容健康食材として見直されています。佐用町では、鹿が多く獲れることから、鹿肉を利用した商品を開発し、「しかコロッケ」が誕生しました。癖もなくあっさり食べられるので、気軽に食べていただきたい一品です。
佐用町商工会 0790-82-2218

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但馬牛コロッケ/香美町
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但馬牛の肉をふんだんに使ったコロッケで、サクッとした歯ざわりもよく、噛めば噛むほど、肉の甘みや芳醇な味わいを感じるコロッケです。
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黒豆コロッケ/篠山市
丹波篠山特産の黒大豆は粒が大きく、もちもちしているのが特長で、ほくほくのジャガイモの中でもその存在感は大きく、歯ごたえを邪魔しないように衣は細かいパン粉を使用しています。シンプルな味なので、黒豆の香りと甘さが引き立つコロッケです。街歩きのお供にぜひどうぞ。
丹波篠山観光協会 079-506-1535

島コロッケ/淡路島全域
島コロッケとは、御食国(みけつくに)プロジェクトの一環で、淡路島特産の淡路牛、イノブタ、玉ねぎ、魚介類などを、各店舗ごとにオリジナルコロッケにし、島を巡りながら気軽に淡路島の味覚を味わっていただくという取り組みを行っています。観光がてら、豊富な島の味をご賞味ください。
御食国プロジェクト実行委員会事務局(洲本市商工会議所内)
0799-22-2571