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食品

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  • ハムギフト各種

    選び抜いた上質な豚ロース肉を1週間以上塩漬けにしたまま、 冷蔵庫の中で熟成と味が均一になるように漬け込みます。 熟成の度合いは塩分濃度などのデータをもとにしていますが、 最終的な判断は長年の勘がものをいいます。 仕上げはスモークハウスで加熱された後 天然の桜の木のチップとコーヒー豆を混ぜて燻煙します。

    職人たちの確かな腕と目によって生まれた深みのある旨味は、たゆまぬ努力によって磨き上げられた本物だけが持つ、豊かな味わいとなるのです。


    【その他認定商品】

    • ロースハム(ブロック)
    • ロースハム(スライス)
    • ベーコン(ブロック)
    • ベーコン(スライス)
    • ウインナーソーセージ
    • ポークソーセージ(ウインナー)(ぴり辛)
    • ポークソーセージ(ウインナー)
    • ソフトスモークチーズ
    • ハム用ドレッシング
    • うす塩味梅干

    株式会社 三田屋本店

    三田市武庫が丘7-5  TEL: 0120-711-863(10時~18時) / FAX:079-564-4152

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  • ハム、ソーセージ

    三田屋総本家のハムは手間暇を惜しまずに造り上げたこだわりの逸品です。
    原料となる豚ロース肉を長期間漬込み、桜のチップでじっくりと燻製し、他には無い深い味わいに仕上がっています。
    ソーセージは欧米ではもっともポピュラーな食べ物の一つ。特にドイツではビールとソーセージは切っても切れない深い仲です。街角にはソーセージ専門の屋台があり、ゆでたり焼いたりと、さまざまな形でソーセージを出してくれます。
    ソーセージは新鮮な豚肉と各種香辛料とを合わせた、いわばブレンドの技が決め手の製品です。弊社のソーセージは、原料の吟味はもちろんのこと、製法にもこだわり、専門の職人が一本ずつ丁寧に仕上げています。様々な食卓シーンでご利用いただけます。

    【その他認定商品】

    • 三田屋総本家 ロースハム
    •  140gスライス ¥450(税抜) 270gブロック ¥1,500(税抜) 360gブロック ¥2,000(税抜)
    • 三田屋総本家 サルティーチャーソーセージ
    • 三田屋総本家 鹿肉ウインナー
    • 三田屋総本家 鹿肉ハム

    株式会社 三田屋総本家

    三田市南が丘2-15-35  TEL:0795-64-4641 / FAX:079-564-6229

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  • 筍ごはんの素

    ¥500(税抜)

    食べやすい大きさにカットされた筍がたっぷり入っており、筍の食感と風味を十二分にご満喫いただける一品です。当店謹製の出汁が、筍の旨みをさらに引き立てます。具材・出汁付き。お米は付いておりません。

    【その他認定商品】

    • たけのこ昆布 ¥500(税抜)

    株式会社 丹波屋

    三田市南が丘2-2-21  TEL:079-562-4552 / FAX:07-9564-2946

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  • 松茸昆布

    790円 / 100g

    道南産の天然真昆布に、松茸薄切りを合わせた逸品。山と海、二つの滋味をご堪能ください。

    【その他認定商品】

    • 花山椒

    株式会社 さん志ょうや本家

    宝塚市清荒神1-11-15  TEL:0797-87-2041 / FAX:0797-87-9212

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  • いかなごくぎ煮 E-20

    210g入 ¥2,100(税込)

    春を告げるいかなご漁が解禁されますと、一斉に各家庭やメーカーが競ってくぎ煮を作り始めます。当店では数多くの添加物は一切使用せず地元龍野の天然醸造醤油で炊き上げています。小魚の佃煮はカルシウム豊富でお子様方にも大変喜ばれる逸品で栄養的にもすぐれております。

    【その他認定商品】

    • いかなごくぎ煮(ショウガ入り)

    有限会社 はりま十水堂

    揖保郡太子町鵤1391-1  TEL:0792-76-4602 / FAX:0792-76-5549

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  • 麺匠庵 姫路城うどん

    手延べうどん 400g(80g×5袋 ・化粧箱入り)  1,000円(税抜)

    平成26年五つ星ひょうご選定商品。兵庫県認証食品。
    国内産小麦を100%(兵庫県産小麦60%以上使用)使用した手延べうどんです。熟成を何度も繰り返し、乾燥させるという手法で約1日半かけて作った麺です。細い麺でも強靭で弾力があり、滑らかで喉ごしがよく、食感は口当たりが滑らかで歯切れが良いという独特の食感です。

    麺匠庵 明和(株)

    兵庫県姫路市白浜町甲841-37  TEL:079-245-1631 / FAX:079-245-1634

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  • 松茸昆布

    各 ¥525~3,150(税込)

    天然ミネラルと旨み成分をたっぷりと含んだ薫り高い松茸。生揚げ醤油で丁寧に炊き上げ、まろやかな佃煮に仕上げました。また、塩分は、独自の製法で100g中4.8gと低く、合成保存料を使用しておりませんので、安心してお召し上がりください。


    【その他認定商品】

    • 詰合せ

    甲北食品工業 株式会社

    三木市吉川町渡瀬22-2  TEL:0794-73-0020 / FAX:0794-73-0706

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  • 明石玉各種

    十三味の明石玉 6玉×2皿(つゆ付) ¥1,296(税込)

    十三味の明石玉は、国内産の小麦を「昆布」と「かつお」がメインの合わせ出汁に溶き県内の小野市から取り寄せた鶏卵と合わせ、明石海峡で育ったプリプリの 真ダコを入れて銅鍋で一気に焼き上げます。焼き立てを「そのまま急速冷凍」致しますので、風味を損ないません。「冷凍でこれほどの味、食感」とご好評いた だいております。この他にも更にこだわった卵「日本一こだわり卵」を使用した芳醇な味わいの「こだわり卵の明石玉」京都の農家さんから直送の「京九条葱」 をふんだんに使用した香り豊かな「九条ねぎの明石玉」ご贈答用には合計3種類ございますが、この他にもオリジナルの「明石玉」もございます。当店のHPも ご覧いただければ幸いです。

    【その他認定商品】

    • 十三味の明石玉
    • こだわり卵の明石玉
    • 九条ねぎの明石玉

    有限会社 十三味

    明石市西明石南町2-12-3  TEL:078-924-4438

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  • 浪の幸5品S

    ¥1,200(税抜)

    瀬戸内の海水からつくられた浪園の焼塩は、自然の恵みを十分に生かした良質の塩です。まろやかな焼塩と、のり・ごま・こんぶ・しそをブレンドした味をお楽しみ下さい。

    【その他認定商品】

    • 浪の幸3品S ¥750(税抜)

    ミヤザキ食塩工業 株式会社

    赤穂市中広東沖1352-1  TEL:0791-43-1815 / FAX:0791-43-7539

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  • 手延素麺揖保乃糸ひね特級ミニ木箱

    14束入 ¥2,280(税込)

    「揖保乃糸」は、従来通りの組合規約で昔のままの伝統製法を守り、腰があって舌触りもよく、おいしい素麺を生産しています。製品は、全て検査指導員が検査し等級を決め、全量を組合の素麺専用倉庫24棟に入庫、組合責任で製品管理をしています。これを消費シーズンに出荷、全国110社の特約店を通じ、消費者のお手元へお届けする販売システムをとっており、この点が他産地製品と違う「揖保乃糸」の特色で消費者の皆様に信頼されるマークになっております。組合では、素麺の他に「手延冷麦」を販売しております。又、四季を通じ賞味していただける「手延うどん」は伝統の手延技術で製造、ソフトな舌ざわり、腰の強さが特色です。煮崩れせず、夏は冷やしうどん、ざるうどん、冬はうどんすき、釜揚げうどんに最適です。

    【その他認定商品】

    • 揖保乃糸手延うどん すくねうどん
    • 手延素麺揖保乃糸赤とんぼの里ミニ

    兵庫県手延素麵協同組合

    たつの市龍野町富永219-2  TEL:0791-62-0826 / FAX:0791-62-3838

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