식품･특산품 - 아와지

미케쓰쿠니（레스토랑）

미케쓰쿠니는 아와지시마 스모토 시에 있는 다이쇼시대의 붉은 벽돌 양식의 외관이 특징적 인 점포입니다. 점포 내의 레스토랑와 직판점에서는 현지산 소재를 중심으로 한 “아와지의 맛”을 제공하고 있습니다.

양파

단 맛이 있고 적당히 부드러워 그냥 먹거나 조리거나 또 볶거나 해서 다양한 조리법으로 맛있게 드실 수 있습니다.

아와지 소고기덮밥

아와지산의 양파와 아와지 소고기, 아와지의 쌀을 사용한 소고기덮밥은 각 점포마다 특색이 있어 먹어도 싫증 나지 않는 맛입니다. 섬내 전역에서 드실 수 있습니다.

갯장어 요리

갯장어 연승어업의 발상지인 아와지의 누시마(沼島). 주변 해저는 물이 탁하지 않고 진흙도 깨끗해 껍질이 얇고 맛좋은 갯장어가 많이 잡힙니다.

도미

세토내해의 세찬 조류 속에서 자란 도미는 모양도 좋고 살이 꽉 차 있어 질 좋은 맛을 자랑합니다. 특히 아카시의 도미는 전국적으로도 인기가 있는 아카시 브랜드의 하나입니다.

선향

아와지시마의 향은 품질이 좋다는 평가를 얻어, 쇼와 30년대 중반에는 일본 제일의 선향 생산량을 자랑하게 되었습니다.