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  • 2017年11月18日(土)・19日(日)
    御食国(みけつくに)・和食の祭典in淡路島
  • 洲本市

場所:洲本市文化体育館
TEL:0799-26-2014 (淡路県民局県民交流室未来島推進課)

 

「御食国(みけつくに)和食の祭典in淡路島」を初めて開催します。古代、朝廷に食材を納めていた「御食国」と呼ばれた3つの美食の国、淡路・若狭・志摩と京の都のA級グルメが淡路島に集結します。

■(1)御食国サミット
日時/平成 29 年 11 月 19 日(日)12:45〜16:00
場所/洲本市文化体育館 文化ホール(550 人)
内容/基調講演
講演1「関西の和食の魅力」
村田 吉弘 氏((株)菊乃井代表取締役社長、日本料理アカデミー理事長)
講演2「御食国の歴史」
田辺 眞人 氏(園田学園女子大学名誉教授)
・パネルディスカッション「テーマ:現代に繋がる御食国」
[コーディネーター] 田辺 眞人 氏(園田学園女子大学名誉教授)
[パネリスト](各府県で選出)
淡路:前田 若男 氏(淡路島観光協会理事、福良漁業協同組合組合長)
志摩:村林 新吾 氏(三重県立相可高校食物調理科教諭、高校生レストラン“まごの店”指導教諭)
京都:村田 吉弘 氏((株)菊乃井代表取締役社長、日本料理アカデミー理事長)
若狭:調整中
※オープニング演奏 25 絃箏 大歳 久美子 氏 「大和のまほろば〜国生み〜」

■(2) 御食国和食を味わうフードコート
日時/平成 29 年 11 月 18 日(土)、19 日(日)11:00〜16:30
場所/洲本市文化体育館 メインアリーナ
内容/淡路・若狭・志摩・京都の「和食を味わう」飲食及び物販ブースの出展
・各地域の特産物を詰め込んだ「御食国弁当」の販売

■(3) 御食国・淡路の島カフェコーナー
日時/平成 29 年 11 月 18 日(土)、19 日(日)11:00〜16:30
場所/洲本市文化体育館 ロビー
内容/?淡路島の「島スイーツ」や兵庫県のスイーツ飲食及び物販ブースの出展
・コーヒーや紅茶等のカフェメニューの提供

■(4) 御食国和食文化の体験コーナー
日時/平成 29 年 11 月 18 日(土)、19 日(日)11:00〜16:30
場所/洲本市文化体育館 会議室 1A、道場
内容/日本酒等の試飲、販売
・抹茶教室(島のお茶会)
・和菓子の味わい体験
・出汁の味わい体験 ほか

■5 同時開催イベント
・食のブランド「淡路島」オータムメッセ 2017(洲本市文化体育館 駐車場)
淡路島を食のブランドとして島外に情報発信するために、淡路島の「おいしいも
の」を集めた食のイベント
・淡路島日本遺産フェスティバル(洲本市文化体育館 文化ホール)
淡路島日本遺産にかかるワークショップの発表会

開催場所

地図を見る

洲本市文化体育館
〒656-0021
洲本市 塩屋 1 丁目 1 番 17 号
お問い合わせ 0799-26-2014
HP https://www.awajishima-kanko.jp/
交通アクセス 三ノ宮より高速バスにて「洲本バスセンター」まで約80分
洲本バスセンターより徒歩約5分